近日，美国华盛顿男子克里斯 沃伊特完成了一项长达60天的挑战――每天只吃土豆度日。尽管体重减了9公斤，但沃伊特的身体状况良好。据统计，他每天大约要吃20个马铃薯。
身为华盛顿土豆协会执行主管的沃伊特，在自己的网页上写道，他之所以要完成这样的挑战，是为了公众明白“土豆是一种极具营养价值的食物，以及长时间仅靠土豆也能维持身体所需营养成分”。
据报道，沃伊特在60天内，他每天除了吃掉20个土豆之外，什么都不吃。挑战结束后，沃伊特总共吃掉了1200个土豆。沃伊特称，自己的体重减了9.5公斤，胆固醇由之前的214降至147，偏高的血压也降了很多。
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