英国最新出版一本名为《筷子瘦身法》的书中说,使用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因之一。书中建议西方读者使用筷子进食,达到减肥目的。
这本书的作者是日本厨师君子·巴伯。她在书中写道:“使用筷子吃饭能减缓进食速度,因此你的饭量会随之减少。”
狼吞虎咽容易导致过度进食
由于人的大脑需要大约20分钟才能获得饱腹感,狼吞虎咽容易导致过度进食。
用筷子放慢进食速度
克莱发现,用筷子把食物从盘子成功运送到口中需小心行事,因此让人更集中精力,放慢进食速度。
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