节食瘦身法虽然在一定程度上会使体重有所下降，但长远来看，并不是健康而行之有效的瘦身方法：一旦进食不规律，身体的血糖水平就会发生波动，更会激起对脂肪和糖的欲望，所产生的严重后果是：忍不住将一大块巧克力迅速吃光。如何才能不挨饿塑造并保持轻盈性感的体态呢。
美国马里兰大学的研究人员发现：身心高度负荷已经成为现代人体重增加、身材走形的一个重要致因。身心负荷一旦加重，人体就会释放出一种皮质(甾)醇荷尔蒙，使人产生应激反应，同时把脂肪储存起来，从而使腹部、腰臀等部位的脂肪层增厚；另外，皮质(甾)醇还会使人对碳水化合物如甜食产生欲望，会因此摄入过多的热量，导致体重增加。
美国洛瓦大学的科研人员发现：就餐前或进餐时照镜子的人，比不照镜子的人所选择的食物脂肪含量低32%！研究人员认为：如果一个人在就餐时联想一下自己的身材状况，就会大大增加放弃不良饮食嗜好的几率，如：高脂、多糖的食物。因此，如果想要减肥，不妨在餐桌旁放置一面镜子！
定时就餐（最好是每隔3～5小时）应成为你的座右铭，因为这能促使身体积极地燃烧脂肪。如果每天只进餐一次，就等于重新对脂肪存储机能进行训练——因为身体会将这唯一的一餐热量储存起来，以备急需。如果进餐时间不规律或两餐之间的间隔太长，就会忍不住在正餐之间以零食充饥。当血糖水平产生波动时，这势必导致脂肪分解的停滞，人就很容易失去自我控制而经受不住饥饿的袭击。如果实在忍受不了饥饿，最好吃一些水果或蔬菜沙拉，如胡萝卜、辣椒，黄瓜等，既饱腹又不会令人身体发胖。
人体的70%由水组成，借助水来瘦身，意味着充分考虑到人体对水的需要。人体如果有足够的水量供应，就能保证身体的代谢过程全速进行，而如果没有输入足够的水分，各项代谢过程的速度就会减半。除了能促进新陈代谢外，喝水能使人获得饱腹感，并以天然方式抑制食欲或饥饿感，因为胃容量一旦充满水之后，就不再需求固体食物。但切忌喝水太多，一旦“饮水量”超标，对有机体的损害如同饮水太少，会给身体代谢和循环带来压力，一般每天喝2升水为宜。
睡眠——促进分泌苗条激素
美国睡眠专家最新发现：睡眠时间与体重密切相关，睡眠可以决定人体在夜间能否将大量脂肪燃烧掉。研究人员认为，为使人体脂肪得到最好的分解，睡眠7小时是最理想的时间长度。因为一旦睡眠时间太少，就会使人体得苗条激素Leptin下降。而这种Leptin激素能使人体摆脱饥饿感和促进脂肪燃烧。所以，为了保持好身材，千万不要长期熬夜，甚至晨昏颠倒！另外，晚上睡前千万不要贪食富含碳水化合物的食物，因为这会阻止脂肪得顺利分解。另外，每周去桑拿浴室入浴一次，也可以大大促进人体苗条激素的分泌。如果将节食法、运动和桑拿浴三者相结合，脂肪燃烧的功效更佳！
释压——减少脂肪储备
研究发现，女性的压力越大，体重上升得也就越快。压力增大时，身体会因荷尔蒙的变化而令脂肪储备增加。因此，承受过多负荷的人，应学会有意识地释放身心压力。可以练习如瑜伽、太极、自体放松运动，从而令身体的各个器官得到休整，同时调节各项生理机能，以此促进身体代谢和脂肪燃烧进程的顺利进行。
塑造肌肉——维持血糖稳定
肌肉是人体抵御多余体重的最佳武器！即便你没有运动，而只是舒适地坐在沙发上，体内的卡路里也照样会被消耗。这是因为特定数量的肌肉可以保持人体血糖水平的稳定，从而促进脂肪燃烧，帮助人体抗饥饿的袭击。塑造肌肉的最佳锻炼项目是举重+耐力运动。举重可选择举哑铃或装满水的塑料瓶，而最理想的耐力运动非慢跑、步行、游泳、骑自行车莫属。最好能每周锻炼5次，每次约30分钟，这样松弛的身体部位就必能转化为富有弹性的肌肉。
碘——提供燃脂能量
人体需要用苗条激素来燃烧脂肪，它们可以孜孜不倦地将脂肪细胞中的脂肪燃烧掉。而微量元素碘是苗条激素的重要组成部分，主要用于人体热量的生产：生产的热量越多，燃烧的卡路里能量也就越足。所以，厨房用盐尽量选用有质量保证的加碘食盐或海盐，另外还要多食用海带、紫菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米、海鱼等。
蛋白质——燃烧库存脂肪
研究发现：人在实行蛋白质节食法时，比通常的节食法所分解掉的体脂要多得多。蛋白质多由氨基酸组成，其作用直接指向人体脂肪库，并对库存的脂肪进行燃烧。在这些氨基酸中，有一种甚至能直接将刺激发送到大脑，由此向人体发出饱足感的信号。因此，我们每天都应有一餐进食豆制品，如喝一杯豆浆或豆奶等。
纤维——促进消化进程
每天进食30克纤维素，可增加肠容量，从而促进肠的蠕动，并使消化系统保持在最佳状态。随之而来的另一个好处是：进食后不会很快出现饥饿感。研究发现，这种宝贵的生物活性物质富含于胡萝卜和苹果之中。每天两根胡萝卜或四个苹果就能满足人体的日需量；而黑面包和全麦面包或饼干也被誉为促进肠蠕动的最佳食品。为使食物中的纤维素在腹中充分发挥作用，进食时应喝一杯水，可以帮助人体轻松消耗多余脂肪。
甘草和番木瓜——促进脂肪代谢
无法抗拒零食和甜食？甘草可以帮助你解除后患，因为它所含的高效成分具有促进脂肪燃烧的奇效。另外，每天喝一杯番木瓜汁也是绝妙的脂肪代谢促进法。番木瓜除了维生素C含量极高之外，所富含的苦涩素可以促进消化系统的加速进行（也可每天喝一杯蒲公英茶），并使摄入的食物更迅速地通过消化道，以推进脂肪的重新燃烧，同时将多余的水分排泄掉。此外，番木瓜汁还有一个极好的副作用：消除贪吃甜食的欲望。
是否会在午餐前或下午3、4点钟受到饥饿的来袭？你可以摄取以下可长时间维持饱腹效果的食物：
·低脂凝乳
250克低脂凝乳用4汤匙矿泉水搅拌均匀。按照你喜欢的口味，可添加一点柠檬汁、盐和胡椒粉。这份早餐可使你整个上午都维持饱感，而热量只有150千卡。
麦片粥
3～4汤匙全麦燕麦片用水和无糖苹果汁（各200毫升）浸泡。随后用1汤匙沙棘汁和一点蜂蜜调味。麦片粥一半用作早点，另一半下午前食用，可以长时间维持饱感。
西红柿汁
100克西红柿汁只有17千卡，而且几乎没有脂肪。作为饮料可添加一块方形小冰块、少许柠檬汁和一点胡椒粉。这是一种丝毫不亚于酒精饮料的“开胃酒”。另一种饮用方法：添一匙橄榄油、一点胡椒粉，然后一起加热，就会变成了一道饥饿“应急汤”。
·干果
油炸薯片会激起我们的食欲，可是它的脂肪含量却很高（100克含脂肪40克）。为避免脂肪在体内堆积，最好选择干果，如杏干、干枣，李干等——它们无一不帮助我们长久维持饱腹感，而且完全没有脂肪。
Beauty tag 有趣的卡路里
—迄今，全世界已公布过大约28000种节食法；
—阅读650个字的书报，只需1个卡路里；
—每日接吻3次，一年可减掉3磅；
—倘若你要消耗掉500卡路里，需要站立5~6个小时；
—人在地球上的体重是100磅，那么在木星就会变成一个胖子，因为体重会倍增为264磅；
—研究发现，大腹便便的男人和瘦小的女人是最理想的伴侣组合；
—笑一下所消耗的热量只相当于一粒口香糖所含的热量。
（实习编辑：闫丽莉）
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