醋熘莴笋
[原料]莴笋150克、食醋4克、鸡蛋1个、白糖5克、湿淀粉15克、食油50克、酱油5克、蒜末5克。
[制法]
1.莴笋去皮,洗净切成片,放盘中。
2.取一碗,打入鸡蛋,与湿淀粉调成糊。
3.炒锅上火,倒入食油烧至八成热,将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊,入油锅炸成金黄色,倒出沥油。
4.原锅留少许油,下蒜末炝锅,加入酱油、食醋、白糖、莴笋片,下湿淀粉勾芡,炒熟即可。
食醋配方
米醋原料: 米醋 20 克 /剂
用法: 每日 2 次
适用: 高血脂症,肥胖病
香醋蛋:
原料: 鸡蛋一个, 香醋浸蛋液 500 克
制作: 鸡蛋洗干净,整只放入大口瓶中,倒入香醋浸蛋液 500 克。然后,将瓶口密封置于阴凉处,
30天后,蛋壳消失。用筷子将蛋皮捅破,搅拌均匀。
用法: 每日 2 次, 每次20克香醋蛋液+20克凉开水混合饮用。
功效: 去斑,减肥。
花生醋
原料: 花生米 400 克 , 香醋 500 克
制作: 将干净的花生米 放入瓶内,倒入香醋浸泡,将瓶口密封。阴凉处放一周。
用法: 每日早晨空腹吃花生米12粒。 连服用1个月。
功效: 降脂,降压,化痰。
(实习编辑:张雨田)
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