冬瓜绿豆汤
材料:冬瓜500克、绿豆150克、葱15克、生姜5克、精盐少许、鲜汤500克。
做法:
1、汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。
2、生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。
冬瓜海带汤
材料:冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。
做法:
1、将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,
2、将陈皮和瘦肉放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可饮用。
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(实习编辑:贺志艳 责任编辑:宋雪)
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