豆类食品营养丰富、热量低，是能消除便秘的高纤维食品，是瘦身人士的极佳选择!大豆对女性可是最重要的食品之一 。
最新研究显示只要搭配正确的食材，就能有效提升大豆的美肌、燃脂效能!最近皮肤不听话?还是肚子又多一层肥油?No problem!大豆替你解决难题!
西化饮食改变体质，大豆营养无法发挥效力! 别笑你的爸妈只爱中餐、不爱速食的饮食很老掉牙。这可让大豆异黄酮素在他们身体里更能发挥功效!
豆类制品对中国人来说并不陌生，豆腐、豆浆、豆干等更可说是东方特有的食物。但随着西化速食的蓬勃发展，中国人的饮食渐渐改变，吃豆类制品的机会也越来越少。
而常外食、饮食西洋化的年轻人，让自己成为缺乏纤维素、容易便秘的体质!更糟糕的是，大豆异黄酮素无法在身体里充分发挥专长。为你找来大豆的3个新伙伴，搭配大豆一起吃，充分提高营养效能!
新伙伴1...Oligo寡糖
在胃和小肠中无法消化的食物来到大肠后，Oligo寡糖可诱出大肠内的善菌...比菲得氏菌，以改善肠内环境。富含Oligo寡糖的食材：洋葱、牛蒡、香蕉等。
新伙伴2...食物纤维
因为无法被人体内的酵素消化，可以吸附有害物质和过剩油脂，并刺激肠壁促进排便!富含食物纤维的食材：海藻类、菇类等。
新伙伴3...乳酸菌存在于肠道中的善菌，可促进肠道正常蠕动，并赶走坏菌保持肠道内细菌的平衡。富含乳酸菌的食材：优酪乳、腌渍物、乳酸菌饮料等。
Tips 每天只要摄取含有80mg大豆异黄酮素的食物，搭配大豆的新伙伴一起吃，就有成效!但为了让身体随时都保持高浓度的大豆异黄酮素，分2次吃才聪明唷!
大豆效能power up，豆浆新喝法!
虽然单喝豆浆仍有效，但常外食、吃西餐的现代人，长期缺乏纤维素的结果，体质早已转变。想提高大豆效能?替你找办法!
在豆浆里加入大豆的3个新伙伴...Oligo寡糖、食物纤维和乳酸菌，就可以提高大豆异黄酮的效力，让摄取的营养素充分发挥功用喔!
豆浆+Oligo寡糖…香蕉豆浆(1人份)材料：熟黄香蕉1/ 2根、无糖豆浆200ml。作法：剥好皮的香蕉切段放入杯中，利用叉子背面将其压烂，加入豆浆搅一搅就ok!
MEMO刻意不用果菜机为的就是保留其沙沙口感和食物纤维。可依喜好加入蜂蜜、果醋或是可可粉都满不赖的喔!
豆浆+纤维…黄豆浆浓汤(1人份)材料：黄豆粉2.5大匙、无糖豆浆150ml、盐、葱花和胡椒少许。作法：先用少量的豆浆将黄豆粉融化，再全数倒入。放上炉火用中火加热至温热，加入适量盐和胡椒调味，最后撒上葱花就可上桌啰!
豆浆+乳酸菌…多多豆浆(1人份)材料：优酪乳或养乐多30ml、无糖豆浆200ml。作法：将豆浆和养乐多倒在一起混合均匀即可。MEMO乳酸菌饮料酸甜味各异，可多多尝试，找出自己最喜欢的口味!
下面，小编就为你分析豆类食品是通过什么起到减肥的作用!豆类食品减肥大揭底豆豆属低热量食物：
减重首先要做到的就是每日热量摄取少于热量消耗，然后身体才会开始消耗体内脂肪，让体重及体型达到标准。因豆豆主要含有碳水化合物及优质大豆蛋白，只要在烹调时以代糖取代糖分，那么产生的热量其实并不大。
在减重过程中，大家最怕遇到的问题就是“便秘”了!在肠胃蠕动功能不佳时，吃进的食物一直堆积在体内，使体重不降反升，小腹凸出，消磨了减重的信心。
其实，只要在这段期间食用高纤维食物，就能解决便秘的困扰!因为纤维质能吸收水分连同其它代谢废物一起排出体外，还能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆积。在烹饪方面，豆豆别煮太烂，这样减重效果才好。
水分聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。
健康提示： 豆类中的蛋白质为植物蛋白，正常情况下，人体摄入后经过代谢，大部分都会成为含氮废物，由肾脏排出体外。
但如果豆类吃得过于频繁，就会导致体内植物蛋白含量过高，产生的含氮废物也随之增加，从而加重肾脏的代谢负担。
对于肾脏排泄废物能力下降的老年人来说，尤其应该控制豆类的食用量。一般来说，一周吃两次就足够了。如果是糖尿病和肾病患者，当出现尿素氮潴留时，则不宜食用豆制品。
（实习编辑：何丽丽）
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