香蕉是人们喜爱的减肥水果之一，它果肉香甜，具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效，长吃能帮助排清体内毒素，以达到减肥的效果。除供生食外，还可制作多种美味的香蕉食谱。你试过吗
“香蕉减肥”被不少女生推崇为首席餐单。若已立志天天吃香蕉，也恐怕挺容易吃闷的，下面介绍几种简单的香蕉食谱，可供大家调调胃口。
A、香蕉沙拉
香蕉拌上沙拉酱的奇妙口感，本来便决定了它在沙拉盘里的主角位置。
材料：香蕉、沙拉酱适量
做法：把香蕉切成块，视自己喜好可以再搭配些其他的维C丰富的果类，比如橙、小番茄和青苹果，变成杂果沙拉也行。
B、吉列香蕉
一道简单易做的香蕉小食，可以成为招待朋友的小点心哦。
材料：香蕉2根、鸡蛋1只、面粉少许、面包糠少许
做法：
1、先把蛋汁放入浅碗中，搅拌成蛋浆
2、切香蕉片、去皮、放入面粉盘里沾上一层表粉
3、浸入蛋浆后、再醮一层面包糠
4、放入油中炸至表面酥脆即可。
小窍门：面包糠可以到食店现买、或买面包回来自己弄碎再烘干即成。
C、其他
最近流行做水果菜式，而香蕉也很容易配菜，比如“杂菜玉子烧”，用玉子豆腐杂炒水果，也可以成为相当美味的一道素菜。
不过需要提醒的是，香蕉肉质较软，容易粘锅，所以菜式以清淡素净为佳。另外，配搭在各式小甜品上也相当好看且美味。
（实习编辑：吴瑾瑜）
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