日前举行的中国控制中心性肥胖科学大会公布的一项研究成果表明,绿茶中的儿茶素对人体脂肪代谢以及脂肪分布,特别是内脏脂肪的减少有着明显的作用。
随着生活水平的提高,国人膳食中的脂肪的比例大幅增加,加上现代人缺乏运动以及不规律的生活作息时间,中心性肥胖(俗称腰腹部肥胖)成为看不见的健康杀手,它是心血管疾病、糖尿病等慢性病的罪魁祸首。
绿茶与降低心血管疾病和癌症风险在内的一系列健康利益相关,主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质,特别是儿茶素类,大量临床实验证明儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。儿茶素是一类具有高活性的类黄酮的总称,在绿茶中含量较高。它是无色、溶于水的化合物,赋予了茶独特的苦涩味。
(责任编辑:张利玲)
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