这几天，有人问九姑娘“运动会让我们的脂肪变成肌肉吗？停止运动了会让肌肉变成脂肪吗？”
答案当然是不会：
运动时脂肪会被燃烧，不会变成肌肉（增长的肌肉是身体从食物摄取蛋白质合成的）
停止运动时，肌肉会因为得不到锻炼缓慢流失，但是不会变成脂肪（停止运动时体重反弹多是因为，吃多了）
但是，有一个有意思的问题：
在减肥界有一句流传甚广的励志语录：“汗水是脂肪的眼泪”。这句话是真的吗？我们的脂肪燃烧都变成了汗水？
2014年底，英国医学期刊发表的一项研究表明，经过澳洲科学家的精密计算，当我们减肥时，我们减掉的肥肉主要通过肺部排出了，另外一部分变成水，通过尿液、粪便、汗液、眼泪或其他体液排出，这些水分很容易补充。
公式是这样的：
10kg脂肪+29kg氧气（O2）=28kg二氧化碳（CO2）+11kg水（H2O）+一堆热量
要燃烧掉10千克（22磅）的脂肪，一个人需要吸入29千克（64磅）的氧气，而这一化学过程会产生28千克（62磅）的二氧化碳和11千克（24磅）的水。
从上边的公式大家可以看到，为什么一直都说“有氧运动”才减肥，你需要足够的氧气，才能让身体的脂肪得到充分的燃烧。
有氧运动的燃脂霸主地位
我们摄入的多余能量主要以葡萄糖原和脂肪的形式储存。当我们进行超过两分钟的大强度运动时，身体需要开动有氧系统，燃烧身体储藏的糖原和脂肪来提供能量。要记住，是脂肪和葡萄糖同时燃烧哦，并且燃烧葡萄糖能放出更多的热量。
但是葡萄糖的储存量有限，当运动持续足够长时间（具体时间看运动的强度和个人身体素质，一般认为中等强度的运动30-45分钟内糖原就会被消耗完），身体储存的葡萄糖消耗完了，就会主要以脂肪燃烧功能为主。（这也是为什么很多人建议有氧运动前先做点力量练习，加速糖原的消耗，从而加速脂肪燃烧）
有氧和无氧的划分，不是运动种类的区别。而是运动强度的区别。比如跑步，快跑就是无氧，慢跑就是有氧。
至于什么样的强度是有氧运动，那就要看个体素质了。专业上通常通过心率、最大耗氧量来划分。但是生活中，每个人身体素质不一样，同样是跑6km/小时，如果刘翔来跑，可能就是低强度有氧，而让一个久坐办公室从不运动的人去跑，估计已经是无氧的强度了。
最简单的判断方法就是自我感觉：
如果你在运动时感觉稍微吃力，能说话，但是不能唱歌，这就是中等强度了；
如果你在运动时不能完整的说上一句话——那么你的强度偏向无氧了。
上边有说到，脂肪和大量的氧气结合，放出了二氧化碳和水。水只占三分之一不到。但是这些水分不全是通过汗水流失的，便便、尿液、呼吸等都可以排除。
而我们身体的汗水、最主要的功能是调节体温，运动过程中体温上升，身体会通过流汗来降低体温，这些汗水很多来自体液（血液）储存的水分，并不是脂肪燃烧的结果哦。在炎热盛夏，就算你啥也不干，也会汗流浃背，是不，所以，那些以为汗水是脂肪流泪的人，妄图去汗蒸房减肥的人，你们真的想多了。
食物的热量超乎你想象
因为运动的过程很辛苦，但是也很有成就感，我们气喘吁吁满头大汗的跑完10公里，内心一定是无比愉悦的。这个时候，我们往往也高估了运动消耗的热量水平。
研究人员通过计算发现：在静息状态，一个重154磅（约70公斤）的人每次呼出8.9毫克的碳。如果这个人整天每天久坐少动，几乎没有什么身体活动，那TA一整天就只呼出约200克的碳。
一块100克的小松饼就能抵上40克的碳。而慢跑一个小时，身体也就可以多呼出40克的碳。
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