夏天一到，衣衫渐薄，很多人惊讶地发现经过一冬的蛰伏，去年还是纤腰，今年已经变成了游泳圈。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，随着年龄的增长，我们身体中的脂肪会越来越多，肌肉比例越来越低，基础代谢率日益下降。只有靠健康的饮食和坚持不懈的健身，才能把身体衰老的趋势推得远一些，让美丽腰线保持得久一些。
腰围暴露衰老程度
随着年龄的增加，无论男女，腰围似乎都会呈现不可遏制的增长趋势。很多人觉得腰围宽了无非是影响穿衣服的美观。其实，腰围日益增大，是一种危险的衰老信号。
《美国医学会杂志》2014年刊登的研究表明，长期腹部肥胖与中年时期亚临床冠状动脉心脏病及其进展相关。
这是什么意思呢？范志红解释，这就是说，哪怕体重不超标，只要肚子突出了，腰围长期居高不下，就会让人们容易在中年时期发生冠心病。
研究还提示，防止或延缓青年肥胖，可能会降低中年动脉硬化的发生危险。范志红指出，我国前两年的一项研究也得出了类似的结果：即便体重完全处在正常范围，只要腹部突出，腰围过高，餐后的血糖和血脂反应就不正常。
此外，对人体成分进行研究后发现，腰围和内脏脂肪之间有着密切关系。如果我们采取减肥措施，哪怕体重并不下降，只要腰围得到缩小，内脏脂肪减少，人体的生理年龄就会向年轻方向回归，疾病的危险也随之减小。
很多人都好奇：用什么方法可以减少腰围呢？很多人尝试做仰卧起坐，结果发现并不理想。
范志红指出，仰卧起坐仅仅能够强化腹肌，却不能消除脂肪。而且，做仰卧起坐的时间太短，也不能够起到消耗能量预防肥胖的明显作用。
她指出，最好的瘦腰运动就是平淡无奇的跑步和快走。因为跑步和快走时步子较大，腰部需要剧烈扭动，腹部需要吸气收紧，所以它们看似下肢运动，其实对腰腹的减肥效果非常好。一方面，跑步和快走坚持半小时以上，能消耗较多的能量，有利于预防肥肉上身；另一方面跑步和快走对心肺功能有一定挑战，能强化内脏功能，有利于削减内脏脂肪含量。
需要注意的是，如果心肺功能能够承受的话，运动时最好能够变速，也就是说，不是匀速地走路或慢跑，而是慢一阵，快一阵，快到自己的最大限度，累了再慢下来一会儿，再加大强度，再慢下来。这样有几次高强度“段落”的运动，对身体有所挑战，运动效果会比四平八稳的匀速运动好得多。
范志红表示，要检验一个人是否运动不足，最好的方式就是看看他的脂肪分布。如果其他地方都比较苗条，脸也不胖，就是腰腹长肉，九成把握可以说：这人运动不足。只要每周有4次一小时以上的有氧运动，他们就会逐渐重归苗条腰身。
饭吃八分饱饭后不坐下
很多人想到减腰，第一个想到的就是少吃。范志红指出，少吃是有限度的。因为食量减少过多就会造成营养不良，身体基础代谢率下降，一旦恢复正常饮食就会快速反弹，而且因为身体日常消耗的能量下降，会让人比从前更易肥胖，形成“易胖难瘦”体质。
少吃的另一个麻烦是，虽然当时的确肚子变小，但一旦体重反弹，脂肪沉积将更加集中于身体的中部，也就是说，虽然胳膊和腿并不变粗，肚子却会比从前更容易胖。
要想重拾纤腰，只要把白米白面换成杂粮薯类，把油汪汪的炒菜换成蒸煮炖和凉拌菜。吃饭时先吃一碗少油的蔬菜，然后再吃主食和其他菜肴，吃到八分饱就停嘴，既不会带来饥饿，又能避免肥肉上身。餐后半小时不要坐下，可以做些家务，也可以散步。
范志红提醒，保持自身旺盛的代谢率，也就是保持一个不容易胖的体质。这种体质并不神秘，就是一种体能较好、心肺功能较强的状态。如果你越野4小时仍感觉体力充沛，打网球1小时不觉得喘不过气来，连续跑半小时不感到太累，一口气爬八层楼还能谈笑自如，那么多半就是不容易胖的人了。这样的人肌肉充实，内脏功能好，基础代谢率高，在同样的运动量下总比别人多消耗能量，自然不容易在腰上长肥肉。他们身体线条流畅，苗条而不干瘪，丰满而不松弛，活力十足，脸色润泽，看起来充满美感。
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