西柚减肥法是通过不给身体摄入糖分，进而促使燃烧储存的糖分和脂肪的减肥方法。再加上西柚的维生素和膳食纤维的含量都是比较丰富的，容易产生饱腹感，帮助减少食欲。而且西柚本身的热量就是极低的，其丰富的果酸能够刺激胃肠粘膜。帮助抑制亢性食欲。
西柚的含有哪些营养呢？
西柚中富含维生素C、维生素B1、柠檬酸、叶酸、烟酸、钾元素、果胶(食物纤维)等多种有益健康的成分。
这些成分能有效防止黑色素沉淀，调理肠胃，降低胆固醇，消除疲劳，预防贫血、心血管疾病和癌症等，美容瘦身和保持健康的效果十分显著。
另外，在众多水果中西柚的升糖指数(简称GI，用于衡量血糖上升速度)相对较低，在吃饭的同时吃上一两个西柚能够抑制血糖值和胰岛素浓度的升高。
用西柚减肥其实并不新奇，最近的研究也表明西柚中含有的柚皮苷、柠檬油精和诺卡酮不仅有益健康，而且瘦身效果也十分不错。
如果严格按照西柚减肥法的餐单连续吃12日，可以帮助减肥5-8斤。如果想加强减肥效果，再隔两日后再连续吃12日，可以瘦2-3斤。
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