有很多人不知道辟谷减肥是很么回事？以为辟谷减肥就是现在流行的断食疗法，通俗地说就是绝食。事实上这些认为都是误会，真正的辟谷减肥是“限食”而非“绝食”。辟谷减肥，是辟谷养生指导师通过语言和能量、点穴位等方式对应试者采取避开食物不食，吸收自然能量，清气，调动人体潜能，融解多余的脂肪，清除体内垃圾，校正不良机体功能，从而达到减去“三高”和调理身体功能，实现减肥，美容、塑造形体等功能的一种简单，自然，绿色，快速减肥，养生，健身的方法。
真正的辟谷减肥是在饮食上进行减少，尽量少食，又或者是不吃五谷类食品，只是吃些有滋补身体功效的药物，还有高营养而且比较难消化的食品。
首先我们先来了解其方法与步骤：
方法与步骤
1、辟谷前3天，可不吃任何东西，每天只喝生水至少800ml，用小杯慢喝。3天后，若能继续，可吃少许水果和蔬菜（以苹果、西红柿、黄瓜为主），但每次不超过100克。（亦可不吃任何东西，但必须喝水800ml以上）。
2、在正式辟谷阶段，如果有不适合完全辟谷的人群，像肥胖者等等，可以食用定量的稀粥、菜汤、花生、蔬菜、水果等食物，不完全辟谷可以作为一种改善体质的手段，一般在辟谷老师的适当点化下，自己在家里也可以完成。
3、稀粥辟谷的具体方法为：用20-50克大米（或玉米、小麦、大麦等），加入适量蔬菜，做成稀粥，1碗/餐，3餐/日。稀粥辟谷既可少食养身，又可延年益寿，是种很好的自然辟谷。
五大特点
1、绿色安全、不易反弹：不打针、不吃药、不抽脂、不用器械、不损伤肌体、不需做剧烈的运动、不影响工作和学习、无痛苦、无毒副作用。有效消耗胃部脂肪，使胃部重新回到原来的大小，拒绝暴饮暴食，使能量消耗与吸收达到平衡，有效减少脂肪的堆积。
2、立竿见影、好处多：对于部分中重度肥胖及高血压人士，当天就能见效，体重下降一到两斤，血压能够迅速降低；在减肥瘦身的同时，还可以收到保健、祛病、排毒、养颜、强身、健体、调理的多重功效。
3、彻底调整饮食习惯：辟谷后胃部脂肪基本消耗完毕，胃部恢复正常大小，彻底改变饮食习惯，调整饮食结构，人体消化与吸收功能达到平衡，食量到达正常水平。
4、古老时尚、无痛舒适：源起道家，风靡欧美亚等地区。按摩点穴，附以优雅的环境和悠扬音乐，使人有远离尘世之感，真正到达全身心的放松。
5、腰腹减脂效果奇佳：腰腹、背部及四肢脂肪会奇迹般的消失掉，而且速度极快，人体自我修复能力被激活，多种因肥胖引起的疾病得到最大程度上的治疗，身体健康得到极大的恢复。
注意事项
1、辟谷减肥需要辟谷老师点化，如果自行操作，容易出现不良反应，最好是找专业的辟谷养生师。
2、辟谷减肥层次是逐渐提高的，确定辟谷减肥时间要量力而行，如开始五天、七天等，让自己有个适应的过程。
3、辟谷减肥期间尽量避免长时间下蹲，如下蹲后应慢慢立起，不要急速爬起。
4、辟谷减肥期间皮肤有毒素排出，脸面暗淡等等，这些都是身体排毒的表现。也可在水中加点少许蜂蜜，将体内的毒素排除体外；辟谷减肥期间腹泻是不用药调治的，当毒素完全排除后自然就会很快转为正常。
辟谷减肥科学分析
辟谷减肥养生注重提高人体的自健身心功能，增强人们的体质和抗病的能力。 辟谷减肥与现代中医药，心理学有机的结合，对预防和调理疾病形成完美的统一，更符合医学康复发展地客观规律。
辟谷减肥的科学性，不是简单讲辟谷减肥的方法，而是把传统文化中的精髓与现代科学的健身原理，心理学原理有效的结合起来。
辟谷减肥，有其深刻的科学理论内涵。现代科学、医学越发展，越能揭示证明它的科学理论性与实用价值。所以辟谷减肥的科学性的基本途径是：现代科学与优秀传统文化精华相结合，即用现代科学的最新观点和传统养生的经典理论来指导辟谷减肥实践，并在此基础上创造出适应现代自然环境与社会环境的辟谷减肥新理论和技术。
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