榨豆浆后剩余的豆渣中含有丰富的营养成分,以纤维素和蛋白质为主,其中的大豆纤维是最理想的膳食纤维。而燕麦片富含蛋白质、纤维素、铁等矿物质,维生素B,E含量也甚高。将豆渣配以燕麦片和椰汁煮成粥品,香甜可口且健康低脂,营养丰富,还易于消化吸收,尤其适合减肥者食用。
原料:
豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升
调料:
白糖10克
详细制作方法:
1、用奶锅装800毫升清水烧热;
2、锅内水煮沸时,加入豆渣,麦片及白糖;
3、小火闷煮5分钟后,加入椰浆,搅拌均匀即可。
口味特色:
豆渣的细腻融合麦片的粘稠,再加上幽幽的椰香,这碗口感润滑,香浓可口的豆渣粥,就是你最好的早餐选择。冰冻后做甜点,同样也非常棒。
(实习编辑:张利玲)
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