妇女节当晚，湖南卫视一档李维嘉和方琼共同主持的生活智慧脱口秀节目—《百科全说》，该期节目中请到的特邀嘉宾是美国明尼苏达大学教授、健康管理专家西木博士。在近40分钟的节目时间里，西木博士不但为现场观众和电视机前的广大爱美女性传授了大量前沿专业的减肥知识，而且，他还为大家详细讲解了他的最新研究成果—零饥饿减肥法，据说这也是零饥饿减肥法首次正式出现在中国的电视节目中。
零饥饿减肥法其实是西木博士多年深入研究人体特征以及对大量减肥案例进行总结后创造出来的一种全新的健康快速减肥法；通过食用西木博士提供的减肥套餐，减肥者28天最多可减掉20斤左右。
据西木博士介绍，此减肥法有三个突出优点：
另外，绿色健康也是这种减肥法最突出的优点之一，用西木博士的话说这叫低碳减肥，因为这种减肥法完全是在不影响减肥者日常饮食情况下进行的；
同时，在减肥成本方面，减肥者需要承担的费用也是比较低的，一周最多不会超过两百块钱。而在减肥套餐里被频繁提及的两种最主要的食物可可粉和左旋肉碱，据说在现实中的一些食品专卖店和网上均可买到，而且可可粉早已被广泛运用在了巧克力的生产中。
减肥靠的不再是米饭、面条、面包、土豆和香蕉等低脂低热食物，而是肉类、鱼类、蛋类和坚果等低糖低碳食物！
粮食富含淀粉，淀粉和糖都属于碳水化合物。科学家发现，碳水化合物（膳食纤维除外）进入人体后，转化为血糖，刺激胰岛素分泌，把部分血糖带到机体细胞燃烧提供能量，把多余的血糖送到肝脏合成脂肪（糖原除外）。
碳水化合物越精制，血糖波动越大，营养越缺乏。血糖波动和营养缺乏在短期使你产生饥饿感和“好吃”；在长期使你机体细胞对胰岛素敏感度下降，产生“胰岛素抵抗症”，于是血糖燃烧转化为能量的效率下降，你会变得没有力气和“赖做”。“好吃懒做”的你容易变得肥胖，象猪或羊一样！
而肉类、鱼类和蛋类基本上不含碳水化合物，不会影响血糖（“血糖指数”为零），因而不会刺激胰岛素分泌。坚果虽然含有部分碳水化合物，但对血糖影响不大，所以“血糖指数”较低。吃这些食物你会能量十足而食欲稳定，变得“好做赖吃”，身材苗条，象豹子或狼一样！
低糖低碳饮食
科学家发现，低糖低碳饮食不会产生“胰岛素抵抗症”，所以不仅可以减肥，还可以降低“三高”（高血压、高血糖和高血脂），预防“三病”（糖尿病、心脏病和癌症）。相反，精制的高糖高碳饮食容易产生“胰岛素抵抗症”，所以会增加肥胖，导致“三高”，诱发“三病”。
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