生菜富含钠、钾、硒,是一种含最多叶绿素的食物,能增强免疫系统抵抗感染。
尽管如此,像我这种肉食性动物,对这种淡而无味的蔬菜实在没有兴趣,实在浪费了如此好的减肥食物,于是仿照餐馆的做法,折腾了个蚝油生菜,偷懒了,过程统统没有照。
原料:生菜,蚝油,蒜瓣(切碎),家庭常备调料若干
1、生菜洗净,开水烫一下,时间不宜太长,滤干水装盘。
2、放适量的食用油,烧热,放蒜末煸炒至出香味,加蚝油(大概食用油量的一半)、酱油、盐、糖翻炒。用量各位自己估计一下吧,也就正常烧菜的量。
出锅前加味精,均匀浇在已装盘的生菜上。
3、然后就可以吃了。
做完感觉可以在步骤2中,加点生粉勾芡,这样出来的效果会更好看些。
(实习编辑:王贵涛)
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