1、苹果
减肥指数：★★★★
热捧理由：吃苹果既能帮助消化，还能减肥。苹果中含有的丰富可溶性膳食纤维，能够醋精胃肠道地健康和蠕动。另外，苹果中独有的苹果酸，是促进人体新陈代谢 的关键法宝。多吃苹果还能减少皮下脂肪囤积；苹果中含有的钙元素甚至比其他水果丰富，苹果还能减少体内积蓄的盐分，预防水肿型肥胖。
2、辣椒
减肥指数：★★★★★
热捧理由：辛辣食物能加速机体新陈代谢，使脂肪快速大量燃烧。多吃辣椒，可以促进肠胃的蠕动，增加消化液的分泌，加快新陈代谢。同时，辣椒中的辣椒素能散发出热度，就好像火炬一样，更能加速机体新陈代谢，使身体燃烧更多能量，绝对是快速减肥的最佳食品选择之一。
3、荷叶灰
减肥指数：★★★★
荷叶灰为明太祖朱元璋御医戴思恭所创。荷叶灰具有清暑利湿之功，温胃散寒之效，戴思恭认为“荷叶灰服之令人瘦劣”，此后人们常用之减肥，已成为减肥最常用之品。
当代名医邹云翔教授认为：“高血压心脏病病人，若血压过高，体态丰腴肥胖，体重八九十千克左右的，可日服荷叶灰三次，每次6-20克，服药数10日后，体 重可减轻5千克多，甚至血脂高达600毫克以上的也能逐渐恢复正常。”荷叶灰具有极强的减肥效果。有报道，连续服用荷叶灰三斤，有效率高达90%。
4、大豆
减肥指数：★★★★★
热捧理由：大豆是女性一身都需要的食品。大豆不仅能够缓解女性经期综合症、防止骨质疏松、预防癌症等，还能有效提升减肥效果。大豆中含有丰富的淀粉，而且 其淀粉多為抗性淀粉，在人体胃部中的消化吸收速度很慢，有效控制食欲，而且大豆能量非常低。因此，将大豆作為主食食物，不仅养颜保健，还可以达到饱腹效 果，提升减肥效果，的确是一种不错的女性减肥食品。
5、冬瓜
减肥指数：★★★★
热捧理由：冬瓜自古就被认為是减肥妙品。冬瓜含有人体所需的多种维生素、矿物质和蛋白质，不含脂肪，热量非常低，而且冬瓜中含有钠盐，因此具有很好的利尿、利便、利水和滑肠的作用。而且冬瓜中含有丙醇二酸，能够有效抑制体内糖类物质转化为脂肪，防止长胖。
许多肥胖人士的体内大多都积有较多的水分，而且肌肉软而不实。在民间，这种情况常常用冬瓜来煮汤饮服，对于减肥效果明显，另外，对于患有肾脏病和糖尿病的人也大有好处。
6、黄瓜
减肥指数：★★★★
热捧理由：许多人用黄瓜来减肥，关键原因在于含有丙醇二酸类物质，这种物质可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，所以能起到调节体重的作用。所以，那些想要减肥的人常常选择吃新鲜的黄瓜来减肥。
另外，黄瓜水分高，含多种维生素。多吃黄瓜，既能加速排泄人体肠道内的腐败物质，也能降低血液中胆固醇，因此对患有肥胖症以及动脉硬化等的病人，都很有益处。
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