喝果汁能减肥吗?
果蔬汁并不能替代新鲜蔬果,在“被榨”的过程中,果蔬的部分营养会流失。喝果汁减肥效果并不明显,操作不当还会增肥。
原因分析:
用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素,这是因为水果在做成果汁的过程中,许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C,也会因为光照的因素而减少,而且大部分的果汁还加了许多的糖。所以,如果每天喝一罐果汁,果汁里的高糖分会让你在一年之后增加12公斤的体重。
以橙汁为例,用常见的榨汁机榨汁时,“滤掉”的部分包含了橙子的绝大多数纤维素,只喝果汁也就意味着把本应入口的纤维素丢进垃圾箱。众所周知,纤维素虽不能被人体消化吸收,但它能促进肠道蠕动,起到润肠通便的作用。
有专家指出,若食谱里没有纤维的摄入,几天之后就会出现便秘,严重的还会导致胆固醇含量升高。
除此以外,果汁饮料易被细菌污染,产酸产气或产酸不产气,导致口味变劣,为延长其保质期,一般都要添加防腐剂如山梨酸(钾)或苯甲酸(钠),消费者不要误认为是有机酸或钠盐、钾盐。
专家观点:
为了身材,也为了健康着想,多吃新鲜蔬菜水果,才是维持窈窕身段的不二法则。新鲜水果和蔬菜不仅能提供促进肠胃蠕动的膳食纤维,还让你能够享受新鲜的蔬果清香口感,好处可是果汁比不上的。
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