一般来说减肥期间需要严格控制自己的食欲，而肉类食物又是十分容易长胖的，不过在减肥的时候也不是完全不能吃肉，最重要是选择热量相对较低的肉和烹饪方式。
减肥期间肉可以少吃。吃红肉不胖人，胖人的是碳水化合物。也就是米饭馒头。肉类最好不要压制不吃。人体热量可以从多方面补充，但是肉类蛋白却只能来自肉食。人体每日摄入肉类蛋白质是有底额的。不摄入身体就会发出蛋白质缺失的信号。大脑接到信号反馈出来了的就是想吃肉。不吃肉就会感觉怎么吃饭都不饱。这反而不利于减肥。所以肉是可以吃的。甚至减肥期间还应该补充蛋白粉来弥补身体蛋白却失。
节食可以减肥，但要注意方法，完全可以吃肉，早餐和中午餐正常吃饭。晚餐不吃主食，或者是晚餐要早吃，比如说下午5点钟吃晚餐，然后一直到睡觉前就不要再吃饭了。在前边的大前提下，可以吃肉，中午，或晚餐也可以，以牛肉为主，不要多即可。
兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同， 其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
1、想吃食物时，让自己缓10分钟;
2、把瘦身美女的图片贴在冰箱上;
3、准备吃食物的时候，先看看热量;
4、试试每天写减肥日记，警惕自己的同时，也是瘦身过程的见证;
5、想吃就画下来;
6、培养兴趣爱好，转移注意力;
7、喊出自己的瘦身座右铭;
8、夏天可以制作水果冰块，想吃就含一块。
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