一般来说冬天通过节食也是可以减肥的，因为冬季天气寒冷，人体为了御寒就需要更多的热量以及储存更多的脂肪，因此会变得食欲大增，因此在冬季如果节食的话是可以起到减肥效果的。
冬季很多人的食欲都会增加，因此想要减肥的话确实需要控制一下饮食，不过冬季节食也需要保证身体所需的基本营养，季减肥要注重补充三大营养素。首先是蛋白质。蛋白质的主要作用是制造肉和血，增强肌肤弹性、让秀发乌黑;其次是脂，肪脂肪被吸收后会制造出碳水化合物。如果身体内不存在碳水化合物的话，蛋白质和脂肪都会被转化为碳水化合物。此外，蛋白质和脂肪的分解还要肝脏和肾脏的配合;最后是碳水，冬季节食减肥的时候，还要适当补充碳水化合物，碳水化合物的消化是最快的，很容易被吸收，也是活动的主要能量。醣类经过充分燃烧会释放二氧化碳和水，因而这也是身体必需的营养素。
虽然冬天节食可以减肥，但也会对身体造成一定的影响，并且这种减肥方式并不适用于所有人。冬季本身需要保暖，保暖就要多吃羊肉、牛肉、鸭肉、红薯、萝卜，多吃应季蔬菜，多喝粥，少吃生冷。其他季节不吃肉还好说，但是冬天一定要吃肉喝汤，这样身体才会温暖，有充足热量。冬季，这个零下负数的季节，运动量要比其他季节少，更加慵懒。而节食，只吃蔬菜，水果，酸奶。身体得不到充足热量，就会发冷。入冬了，气温骤降，不少人都感觉全身发冷，手脚更是冰凉得受不了。尤其身材娇小的女性、压力过大的上班族，哪怕是不停地喝热水、穿厚厚的衣服，依然不得缓解。提醒：如果你也是手脚容易发凉的妹纸，千万不要再在冬天节食了!
粗粮面条
冬天想要通过节食减肥又担心不吃主食影响身体健康，这个时候粗粮制成的面条就是非常好的选择。在减肥期间，主食可以选择粗粮面条，比如荞麦面条。荞麦属于全谷物的一种。吃起来也特别有嚼劲，每天适当的吃一点全谷物，能够降低心血管疾病概率的产生。荞麦面条不仅有饱腹感，而且对控制血糖也有很多好处，非常适合高血压，高血脂，糖尿病的人群使用。
杂豆粥
冬天如果不想吃米饭的话可以用一些豆类煮粥来代替主食，进入冬天之后天气越来越冷，但是人们就喜欢吃一些热乎的东西。在冬天的时候，人们喜欢熬一些粥。在熬粥的时候可以适当的加入一点红豆，黑豆小麦等等，再放入几颗红枣桂圆，枸杞等等。这是非常不错的养生粥。与白米粥相比要更健康一些，而且对减肥也有很多好处。大豆中含有大量的纤维素，它能够为人体补充所需要的氨基酸等多种成分，能够起到润肠通便的作用。对降低胆固醇也有好处。
根茎类蔬菜
冬天可以用红薯、土豆等食物来代替主食，既可以帮助补充营养又可以帮助减肥瘦身。减肥的人全在选择主食时可以吃一些根茎类的蔬菜，比如土豆，红薯，山药等等。这些食物中都含有丰富的碳水化合物，能够为人体补充能量，而且热量较低，非常适合减肥的人群使用。使用之后能够有很强的饱腹感，这样就能减少其他食物的摄入，起到很好的减肥瘦身的效果。
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