推荐理由:菠菜是常见的深绿色蔬菜,和鸡蛋可以说是百搭了,除了菠菜炒蛋,之前我们还分享过菠菜鸡蛋羹,菠菜蛋汤等等,都是不错的选择。
准备食材:菠菜250g,鸡蛋2个,大蒜2~3瓣,食盐少许,橄榄油少许。
做法步骤:
1、先把菠菜摘洗干净。锅内放水加热,水开后,放入泡好的菠菜烫一下(时间不要太长),菠菜捞出放冷水中。
2、把鸡蛋打散,不粘锅中刷少许橄榄油加热,将蛋液倒入锅中炒熟。鸡蛋要炒嫩一些,炒好后盛出备用。
3、炒锅内再加少许橄榄油(或锅内余油),放入蒜茸炒香。
4、加入菠菜,少许盐翻炒;再放入炒好的鸡蛋,因为都是熟的,较快的翻炒均匀,盛盘即可。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至36343207@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。