推荐理由:推荐一份香浓汤面,面条选择的是荞麦面,相比白面条营养价值更高;加上鸡蛋,豆干以及各种蔬菜搭配,美味营养,饱腹感也很强。
准备食材: 荞麦面50g,西红柿1个,香菇30g,鸡蛋1个,豆腐干30g,想吃6g,橄榄油少量,食盐2g,白胡椒1g,醋5g。
做法步骤:
1、荞麦面煮熟,过凉水捞出沥干,拌少许香油防粘。
2、番茄切丁,香菇切片,豆腐干切丝,香葱切碎备用。
3、鸡蛋打散,入锅摊成蛋饼,盛出切丝备用。
4、锅子烧热,倒入少许油,放入番茄丁翻炒出汁,加入适量清水,烧开。
5、放入蘑菇、豆腐丝煮熟,加少许盐、白胡椒调味。
6、将煮好的番茄汤倒入面碗中,可根据个人口味加香醋,撒少许香葱即可。
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