推荐理由:菌菇和荷兰豆富含维生素和矿物质,膳食纤维含量也很高,饱腹感强,很受素食者的青睐。
准备食材:荷兰豆150g,香菇50g,平菇50g,大蒜10g,橄榄油少量,食盐1g。
做法步骤:
1、荷兰豆掐去头尾洗净备用;
2、平菇撕小朵,香菇去蒂切片,大蒜拍碎备用;
3、锅预热,倒入少量食用油,放入香菇和平菇大火翻炒几分钟。
4、倒入荷兰豆继续翻炒,可加小碗水防止过干,撒少许盐调味即可出锅。
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